![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTD5bpaiH-i6j-cMrFXpGJPgzEvJwjtIBl52fqZd6DHz-rM6Pb6Zm7wghwBJn8YBOaCSfsjaiSuOKK3E3-fw6eXSW1qI55zwksbVouvS8uvyBcWNjVD4I0zdygaWysPrru-hKchjAT9_k/s1600/_DSC2389-2.jpg)
Оставям я на бавен огън, докато се пошира.
Изваждам крушата и в сиропа пускам малко горски плодове ( капини, малини и боровинки ). Отрязвам две парчета гъши дроб по 80гр. с 1см дебелина.
Сотирам го на силен огън в тиган много бързо от двете страни.
Сервираме в подходяща чиния, като гарнирам със соса от горски плодове и дивата круша. За финал поръсвам с натрошен шам фъстък.
Препорчвам чаша хубаво шампанско.