Представям ви един много подходящ десерт за следобедно кафенце:
Разтапяме на водна баня 250гр. Бял шоколад. Разбиваме с миксер 5бр. Яйца, 100гр. Захар, малко ванилия и щипка сол. Добавяме 250гр. Краве масло (меко), биеме и после добавяме и шоколада, 50мл. Прясно мляко, продължаваме да биеме. След което прибавяме 250гр. Пресято брашно и 20гр. Бакплувер. Напълваме във форми за мъфин до половината не повече! Печем на 180С за 20мин. Оставяме да изстинат. През това време си приготвяме един крем, като загряваме 100гр. Сметана, дърпаме от огъня и добавяме 100гр. Бял шоколад, малко ванилия и 100гр. Масло. Биеме добре и като охладим на студено сме готови. Развиваме мъфините от хартиените формички, щприцоваме ги отгоре един по един и гарнираме с горски плод. Може ягоди или малини, листенце мента и поръсваме с малко пудра захар и сервираме.
Няма коментари:
Публикуване на коментар