За тестото:
1ч.ч прясно мляко
1ч.ч. Олио
2 бр. Яйца
500гр. Брашно
1 бакплувер
За сиропа:
1,200 кг. Захар
1,200 мл. Вода
Канела , лимон, ванилия
Отделно ни трябват около 400гр. Ситно смляни орехи, канела и около 200гр. Захар. Смесваме всичко много добре.
Приготвяме тесто от продуктите, като ги омесваме много добре. Разделяме тестото на 4 бр. Топки и после всяка на 10 по малки. Започваме да разточваме с точилка всяка от малките топки като поръсваме винаги с ванилово нишасте и така докато ги разточим всичките 10 ги слепваме и правим един кръгъл лист. Поставяме го в кръгла тава и поръсваме 1/3 от орехите. После разточваме и останалите листи по същия начин и подреждаме в тавичката, като по между им поръсваме с орехите. Нарязваме на ромбчета. Загряваме 200гр. Краве масло и поливаме баклавата. Слагаме във фурната, предварително загрята на 180С за 40мин. Приготвяме си сиропа, като завираме съставките на котлона. Оставяме го малко да изстине и когато извадим баклавата я поливаме обилно. Трябва да престои минимум 24 часа на студено. Според мен е страхотна поне на третият ден. Можем да гарнираме с топка сладолед и още орехчета. Задължително я опитайте....Това е страхотна баклава.
Няма коментари:
Публикуване на коментар