Домашен хляб с риба тон и сушени доматчета

Все по трудно можем да си купим от магазина хубав хляб. За това трябва си го направим в къщи. Аз ще ви представя една рецепта, за която не е нужно да имате машина, за хляб и е много лесна. Ето и нужните продукти:

Брашно - 500гр.
Малко сол, захар една чаена лъжичка
Хладка вода - 280гр.
Сушени доматчета - 50гр.
Риба тон консерва - 1бр.
Зехтин - 2-3 супени лъжици
Суха Мая - 8гр. Едно пакетче

Смесваме брашното ( ако имате възможност ползвайте Италиянски брашна ) с маята, захар и солта, добавяме и зехтин 2 супени лъжици и омесваме тестото. Рибата тон изцежда ме от соса и смесваме със ситно нарязаните сушени доматчета. Разтиламе тесто и поставяме по средата плънката, завиваме и поставяме в намаслена кексова форма. Оставя ме на топло, завито с кърпа да напълни формата. Намазва ме го със зехтин и печем  в предварително загрята фурна на 220С  за около 25-30мин. Като по някое време намаляме на 190С фурната.Оставяме го хубаво да изстине и сервираме. Препоръчвам да се поднесе с хубав  зехтин и балсамико с настърган пармезан.