300гр. Захар
150гр. Мед
200гр. Масло
150гр. Прясно мляко по маслено
1с.л. Джинджифил смлян
1 карамфил на прах
5гр. Канела
1с.л. Сода бикарбонат
700гр. Брашно
В касерол загряваме меда, маслото и млякото, докато се разтопят. Охлаждаме добавяме содата и щипка сол. В дълбок съд смесваме заедно с брашното и всички подправки и омесваме гладко тесто. Оставя се да престои една вечер в хладилника и на другия ден разточваме с малко брашно на около 5мм. Дебелина и с помоща на формички, коледни изрязваме бисквитките и подреждаме в тавичка с хартия, за печене и слагаме в предварително загрята фурна на 200С и печем 5мин. Поръсваме с пудра захар малко, докато са топли и като се охладят затваряме в кутия с капак. Хапваме ги на коледа с греяно винце с мед и портокалови кори.
Няма коментари:
Публикуване на коментар